Sigma 12 - Penicillium Roqueforti

Csak rendelésre

Kereső

COQUARD Sigma 12 - Dl 1

500 liter tejhez

3 150 Ft
2 480 Ft +áfa

Részletek Előjegyzem

COQUARD Sigma 12 - 10 db Dl 1

10x 500 liter tejhez

25 300 Ft
19 921 Ft +áfa

Részletek Előjegyzem

Termékismertető

Csak rendelésre! Aktuális árról érdeklődjön emailben a kapcsolat@sajtsziget.hu címen.

Penicillium Roqueforti spórák folyékony spóratenyészete, a tej közvetlen beoltásához.

Gorgonzola és egyéb édes ízvilágú kéksajtokhoz.

Speciálisan válogatott, koncentrált tenyészet a tej közvetlen beoltásához.

Javasolt:			Receptúráinkat itt megtalálod!
•	Gorgonzola és egyéb
•	édesebb ízvilágú, kékpenésszel érő sajtok készítéséhez.




Adagolása:
Kiszerelési egység		Ajánlott tej mennyiség
DL 1		500 liter tej feldolgozásához

10 db DL 1		10 x 500 liter tejhez



Tapasztalataink alapján a keverék olyan aktív, hogy megfelelő tejminőség esetén, az ajánlott dózis megfelezhető.
Felhasználása:
	Ajánlott oltási hőmérséklet:
	Starterkultúrával egyidejűleg közvetlenül a tejbe.

Összetétele:
•	Penicillium Roqueforti				Nem tudod mik ezek és mire valók?

					A leggyakrabban használt mikróbákról itt találsz rövid összefoglalót!




	Nem tartalmaz laktózt.

Savasítás:		• nem
Tárolása:		Minőségét megőrzi:		A baktérium kultúrák, közvetlenül a minőség megőrzési idő letelte után nem romlanak meg, csak (az addigi tárolási körülményektől függő mértékben) csökken az aktivitásuk. Ilyenkor próbagyártás javasolt.
	+ 4 C fokon	4-6 hét!



Az általunk forgalmazott termékek közvetlen fogyasztásra nem alkalmasak!

Termékeink