Stabilizált Camembert / Brie

                                             

 Stabilizált Camembert vagy Brie készítése thermofil kultúrával

      

Hozzávalók: Tej: Tehéntej vagy kecsketej Cacl2 Lizozim Oltó Sajtforma Kultúra:     Choozit TA 54 vagy MY 800   vagy  Thermofil starter  + Sigma74      Penicillium candidum  + Sigma54    Geotrichum Candidum