, , , , ,

    Coquard

    Kézműves sajtkészítőknek tervezett termékcsalád. Egyszerre nem túl nagy tejmennyiséget feldolgozóknak.
    Kereső
    Gázképző élesztő a kékpenészes sajtokhoz
    Nalžov sajthoz, Tomme típusú sajtokhoz és Szalámi érleléshez
    Túrósajtok és kecskesajtok készítéséhez
    Penicillium Candidum kiegészítéseként Camembert és Brie készítéséhez ajánlott.
    Bézs szín, intenzív aroma
    Enyhébb aroma, intenzív narancs szín
    Erős aroma, szép narancssárga szín
    Aprócska francia kecskesajtokhoz
    Camembert és Brie sajtokhoz
    Hófehér bevonat, kellemes íz.