, , , , ,
    - Camembert papír - KICSI - 200x200 mm
    A képek csak illusztrációk.
    Megosztás másokkal:

    - Camembert papír - KICSI - 200x200 mm

    Cikkszám: V403/AA50
    Gyártó: - »
    Kiszerelés: csomag
    200x200 mm
    3 205 Ft
    Nettó: 2 524 Ft +áfa
     csomag
    Rövid ismertető: 50 ív

    Termékismertető

    Az érlelés során használt sajtpapír jelentős hatással van a kész sajt minőségre.
    Miután sok papírt kipróbáltunk, választottuk ki ezt, a speciális francia papírt a fehér penésszel érő sajtok csomagolására.

    Tökéletesen ellenőrzés alatt tartja a kéreg növekedését, pontos oxigén- és nedvességcserére van tervezve, így a sajt az érlelés és a tárolás során nem izzad, és nem szárad ki sem.

    Ezt, a kétrétegű, élelmiszer ipari csomagolópapírt fehér penésszel érlelt sajthoz használják, ideértve a Camembertet, Crottint, némely Tomme változatot és Brie sajtot.

    Úgynevezett lélegző csomagoló, amely ideális környezetet teremt a penészgombák fejlődéséhez és a megfelelő nedvesség megtartásához a sajt érlelése során, az alábbiak szerint:
    - belső rétegét úgy tervezték, hogy elvonja a nedvességet a sajt felületétől, ez mellett, a paraffin bevonat megakadályozza a penész réteg hozzátapadását papírhoz, ami a sajt felületének szakadását eredményezheti annak kicsomagolásakor.
    - A külső réteg lehetővé teszi a gázcserét, miközben szabályozza a nedvességveszteséget, vigyázva arra, hogy a fehér felület aktív maradjon, de mégse legyen túlzott.

    Leírás:
    Paraffinnal bevont, vékony, fehér pergamenpapír, 20 mikron átlátszatlanságig ragasztva, fehér, mikroperforált, polipropilénnel (8x8mm OPP papír).
    Élelmiszer ipari minőség.

    Használata:
    Csomagolja be a sajtot úgy, hogy a csomagoló anyag matt, pergamen oldala legyen a sajt felé. Érlelés és tárolás a receptúrákban leírtak szerint.

    Mérete:
    200 x 200 mm

    Színe:
    fehér

    Mennyisége:
    • 50 ív / csomag
    • 500 ív / csomag

    Termék értékelés és véleményezés

    Szóljon hozzá Ön is! Ehhez már csak be kell jelentkeznie weboldalunkra.

    Mások ezt tették még a kosárba

     COQUARD Kappa 3 - Dl 1
    Hamarosan
    50-100 liter tejhez
    2 365 Ft
    1 862 Ft +áfa
     - Camembert doboz és tető
    Hamarosan
    40 darab vagy
    1 teljes karton azaz 320 db (8csomag 7 áráért!)
    7 910 Ft -tól
    6 228 Ft +áfa
     - Sajtkendő - Sötétkék - 104x107cm
    Hamarosan
    Elasztikus polietilén
    2 230 Ft
    1 756 Ft +áfa

    Hasonló termékek

     - Celofán zacskó, talppal - 200x300mm
    Élelmiszer csomagolásra
    60 Ft
    47 Ft +áfa
    Részletek
     - Celofán zacskó, talppal - 110x215mm
    Élelmiszer csomagolásra
    45 Ft
    35 Ft +áfa
    Részletek
     - Camembert papír - KICSI - 200x200 mm
    500 ív
    23 100 Ft
    18 189 Ft +áfa
    Részletek
     - Camembert papír - KÖZEPES - 235x235 mm
    500 ív
    30 375 Ft
    23 917 Ft +áfa
    Részletek