,
,
,
, ,
HUF
EUR
Bejelentkezés
Regisztráció
Menü
A kosár üres
Keresés
Nyitólap
Tudástár
Sajtkészítés
Sajtok csoportosítása
Információk
Útmutató
Szállítási feltételek
Vásárlási feltételek
Át nem vett csomag
Elállás
Kapcsolat
Hírlevél
Menü
Nyitólap
Tudástár
Sajtkészítés
Sajtok csoportosítása
Információk
Útmutató
Szállítási feltételek
Vásárlási feltételek
Át nem vett csomag
Elállás
Kapcsolat
Hírlevél
Termékek
Coquard
Danisco
.
Tejföl- vaj- túró- krémsajt kulturái
Vegyes alvasztású sajtok starter kultúrái
Lágy és penésszel érő sajtok starter kultúrái
Félkemény sajtok starterei
Kemény sajtok starterei
Gyúrt sajtok kultúrái
Joghurt és kefir kultúrák. Probiotikumok
Érlelő, aromaképző és védelmi kultúrák. Élesztők.
Oltók, enzimek és adalékok
..
Sajtkendők és túrózsákok
Sajtjelölés, bevonók és érlelő hálók
Csomagolás
Élelmiszer csomagolás
Ajándék csomagolás
Gépek, eszközök és tartozékaik
Munkaruhák, védőfelszerelések
✖
Termékeink
Coquard
Danisco
.
Tejföl- vaj- túró- krémsajt kulturái
Vegyes alvasztású sajtok starter kultúrái
Lágy és penésszel érő sajtok starter kultúrái
Félkemény sajtok starterei
Kemény sajtok starterei
Gyúrt sajtok kultúrái
Joghurt és kefir kultúrák. Probiotikumok
Érlelő, aromaképző és védelmi kultúrák. Élesztők.
Oltók, enzimek és adalékok
..
Sajtkendők és túrózsákok
Sajtjelölés, bevonók és érlelő hálók
Csomagolás
Élelmiszer csomagolás
Ajándék csomagolás
Gépek, eszközök és tartozékaik
Munkaruhák, védőfelszerelések
Nyitólap
Csomagolás
Élelmiszer csomagolás
Camembert papír - KICSI
A képek csak illusztrációk.
Megosztás másokkal:
-
Camembert papír - KICSI
Nyomtatás
Cikkszám:
V403/AA
Gyártó:
- »
Kiszerelés:
csomag
500 vagy 50 ív / csomag
3 205
Ft
Betöltés...
Ív / csomag::
50 ív (3 205 Ft)
500 ív (23 100 Ft)
csomag
Kosárba
Kedvencekhez
Rövid ismertető:
200x200 mm
Termékismertető
Az érlelés során használt sajtpapír jelentős hatással van a kész sajt minőségre.
Miután sok papírt kipróbáltunk, választottuk ki ezt, a speciális francia papírt a fehér penésszel érő sajtok csomagolására.
Tökéletesen ellenőrzés alatt tartja a kéreg növekedését, pontos oxigén- és nedvességcserére van tervezve, így a sajt az érlelés és a tárolás során nem izzad, és nem szárad ki sem.
Ezt, a kétrétegű, élelmiszer ipari csomagolópapírt fehér penésszel érlelt sajthoz használják, ideértve a Camembertet, Crottint, némely Tomme változatot és Brie sajtot.
Úgynevezett lélegző csomagoló, amely ideális környezetet teremt a penészgombák fejlődéséhez és a megfelelő nedvesség megtartásához a sajt érlelése során, az alábbiak szerint:
- belső rétegét úgy tervezték, hogy elvonja a nedvességet a sajt felületétől, ez mellett, a paraffin bevonat megakadályozza a penész réteg hozzátapadását papírhoz, ami a sajt felületének szakadását eredményezheti annak kicsomagolásakor.
- A külső réteg lehetővé teszi a gázcserét, miközben szabályozza a nedvességveszteséget, vigyázva arra, hogy a fehér felület aktív maradjon, de mégse legyen túlzott.
Leírás:
Paraffinnal bevont, vékony, fehér pergamenpapír, 20 mikron átlátszatlanságig ragasztva, fehér, mikroperforált, polipropilénnel (8x8mm OPP papír).
Élelmiszer ipari minőség.
Használata:
Csomagolja be a sajtot úgy, hogy a csomagoló anyag matt, pergamen oldala legyen a sajt felé. Érlelés és tárolás a receptúrákban leírtak szerint.
Mérete:
200 x 200 mm
Színe:
fehér
Mennyisége:
50 ív / csomag
500 ív / csomag
Termék értékelés és véleményezés
Szóljon hozzá Ön is! Ehhez már csak be kell jelentkeznie weboldalunkra.
Mások ezt tették még a kosárba
Hamarosan
Danisco
Choozit Star 26 - Thermofil starter (50 DCU)
5 600
Ft
Részletek
-
Camembert doboz és tető
40 darab vagy
1 teljes karton azaz 320 db (8csomag 7 áráért!)
7 910
Ft
Részletek
Hamarosan
COQUARD
Kappa 3 - Kisméretű sajtok nagy lyukakkal
2 365
Ft
Részletek
-
Sajtkendő, sötét kék
Több méretben
1 060
Ft
Részletek
Hasonló termékek
-
Camembert doboz és tető
40 darab vagy
1 teljes karton azaz 320 db (8csomag 7 áráért!)
7 910
Ft
-tól
Részletek
Hamarosan
-
Camembert papír - KÖZEPES
235x235 mm
30 375
Ft
Részletek
-
Camembert papír - NAGY
320x320 mm
2 450
Ft
-tól
Részletek
Hamarosan
-
Fenyőkéreg pánt, Vacherin sajthoz
10 db
4 180
Ft
Részletek
Megosztás
Írj nekünk massangeren