,
,
,
, ,
HUF
EUR
Bejelentkezés
Regisztráció
Menü
A kosár üres
Keresés
Nyitólap
Tudástár
Sajtkészítés
Sajtok csoportosítása
Információk
Útmutató
Szállítási feltételek
Vásárlási feltételek
Át nem vett csomag
Elállás
Kapcsolat
Hírlevél
Menü
Nyitólap
Tudástár
Sajtkészítés
Sajtok csoportosítása
Információk
Útmutató
Szállítási feltételek
Vásárlási feltételek
Át nem vett csomag
Elállás
Kapcsolat
Hírlevél
Termékek
Coquard
Danisco
Choozit Probat 222
Choozit MA 4001 - Vegyes starter
Choozit ALP D - Vegyes starter
Choozit KAZU - Tanyakultúra
.
Tejföl- vaj- túró- krémsajt kulturái
Vegyes alvasztású sajtok starter kultúrái
Lágy és penésszel érő sajtok starter kultúrái
Félkemény sajtok starterei
Kemény sajtok starterei
Gyúrt sajtok kultúrái
Joghurt és kefir kultúrák. Probiotikumok
Oltók, enzimek és adalékok
Érlelő, aromaképző és védelmi kultúrák. Élesztők.
..
Sajtkendők és túrózsákok
Sajtjelölés, bevonók és érlelő hálók
Csomagolás
Gépek, eszközök és tartozékaik
Munkaruhák, védőfelszerelések
✖
Termékeink
Coquard
Danisco
.
Tejföl- vaj- túró- krémsajt kulturái
Vegyes alvasztású sajtok starter kultúrái
Lágy és penésszel érő sajtok starter kultúrái
Félkemény sajtok starterei
Kemény sajtok starterei
Gyúrt sajtok kultúrái
Joghurt és kefir kultúrák. Probiotikumok
Oltók, enzimek és adalékok
Érlelő, aromaképző és védelmi kultúrák. Élesztők.
..
Sajtkendők és túrózsákok
Sajtjelölés, bevonók és érlelő hálók
Csomagolás
Gépek, eszközök és tartozékaik
Munkaruhák, védőfelszerelések
Nyitólap
Danisco
Choozit FT001 - Feta
A képek csak illusztrációk.
Megosztás másokkal:
Danisco
Choozit FT001 - Feta
Nyomtatás
Összehasonlítóba vele
Cikkszám:
F-90757/x
Gyártó:
Danisco »
Kiszerelés:
db
3 720
Ft
Nettó:
2 929
Ft +áfa
Betöltés...
Termékváltozatok:
10 DCU (Hamarosan) (2 929 Ft +áfa, bruttó 3 720 Ft)
100 DCU (Hamarosan) (
Akciós! 5 638 Ft +áfa, bruttó 7 160 Ft
)
Árajánlatot kérek
Betöltés...
Termékváltozatok:
10 DCU (Hamarosan) (2 929 Ft +áfa, bruttó 3 720 Ft)
100 DCU (Hamarosan) (
Akciós! 5 638 Ft +áfa, bruttó 7 160 Ft
)
Kedvencekhez
Rövid ismertető:
Feta készítéséhez
Termékismertető
A Danisco Choozit FT 001 LYO, mezofil és termofil törzsekből álló keverék, amely megfelelő savanyodást biztosít mind a hagyományos mind az UF technológiához.
Segítségével tiszta ízű, kiegyensúlyozott aromájú sajtot készíthetünk.
*
Speciálisan válogatott, koncentrált és fagyasztva szárított keverék a tej közvetlen beoltásához.
Javasolt:
Receptúráinkat itt megtalálod!
•
Feta típusú és
•
egyéb fehér sajtok készítéséhez.
Adagolása:
Segítség a 10 liter tejhez szükséges mennyiség kiszámításához!
Kiszerelési egység
Ajánlott mennyiség 100 liter tejhez
Bruttó ár
Akciós bruttó ár
10 DCU
fehér sajt (kecsketej, juhtej): 10 DCU
fehér sajt
tehéntejből
: 1-2 DCU
5 db-tól az egységár
100 DCU
ugyanaz
A feltüntetett kultúrázási mennyiségek irányértékek.
Az egységnyi tejhez adandó kultúra mennyisége függ a technológiától, a tej zsírtartalmától és a kívánt végtermék jellemzőitől.
A készítendő sajt kívánt tulajdonságainak eléréséhez további tenyészetek hozzáadása válhat szükségessé.
Ajánlott oltási hőmérséklet:
30 C fok
A szükséges mennyiséget közvetlenül a tej felszínére öntjük, 2 perc múlva alaposan elkeverjük
Összetétele:
•
Lactococcus lactis subsp. lactis
Nem tudod mik ezek és mire valók?
•
Lactococcus cremoris subsp. cremoris
•
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
A leggyakrabban használt mikróbákról itt találsz rövid összefoglalót!
•
Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
•
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
•
Segédanyag: maltodextrin, szacharóz
A starter kultúrák és keverékeik a tejsavbaktériumok életfeltételeinek biztosítása érdekében
laktózt
tartalmaznak.
Savasítás:
•
Tárolása:
Minőségét megőrzi:
A baktérium kultúrák, közvetlenül a minőség megőrzési idő letelte után nem romlanak meg, csak (az addigi tárolási körülményektől függő mértékben) csökken az aktivitásuk. Ilyenkor próbagyártás javasolt.
+ 4C fok alatt
csomagoláson jelzett ideig.
(Gyártástól számított 18 hónap.)
Víztől, párától óvni kell!
Az általunk forgalmazott termékek közvetlen fogyasztásra nem alkalmasak!
Termék értékelés és véleményezés
Szóljon hozzá Ön is! Ehhez már csak be kell jelentkeznie weboldalunkra.
Mások ezt tették még a kosárba
Hamarosan
Danisco
Choozit Star 26 - Thermofil starter (50 DCU)
6 500
Ft
5 118
Ft +áfa
Részletek
Előjegyzem
-
Kazein számok
10 db / csomag
350
Ft
276
Ft +áfa
Részletek
Kosárba
Danisco
Choozit MM 100 - 25 DCU
Mezofil starter
3 950
Ft
3 110
Ft +áfa
Részletek
Kosárba
COQUARD
Iota 5 - Dl 1
100-200 liter tejhez
2 840
Ft
2 236
Ft +áfa
Részletek
Kosárba
Hasonló termékek
Hamarosan
Danisco
Choozit DH 2D - Savtalanító élesztő
3 520
Ft
2 772
Ft +áfa
Részletek
Előjegyzem
Danisco
Choozit MVA 10 D - Aromaképző kultúra
7 160
Ft
5 638
Ft +áfa
Részletek
Kosárba
Hamarosan
Danisco
KM-Mix - Érlelő keverék
2 130
Ft
1 677
Ft +áfa
Részletek
Előjegyzem
Hamarosan
Danisco
Holdbac YM-B - Védelmi kultúra (100DCU)
7 350
Ft
5 787
Ft +áfa
Részletek
Előjegyzem
Megosztás
Írj nekünk massangeren