, , , , ,
    Danisco Choozit FT001 - Feta
    danisco
    A képek csak illusztrációk.
    Megosztás másokkal:

    Danisco Choozit FT001 - Feta

    Cikkszám: F-90757/x
    Gyártó: Danisco »
    Kiszerelés: db
    3 720 Ft
    Nettó: 2 929 Ft +áfa




    Betöltés...

    Termékváltozatok:




    Betöltés...

    Termékváltozatok:
    Rövid ismertető: Feta készítéséhez

    Termékismertető

    A Danisco Choozit FT 001 LYO, mezofil és termofil törzsekből álló keverék, amely megfelelő savanyodást biztosít mind a hagyományos mind az UF technológiához.

    Segítségével tiszta ízű, kiegyensúlyozott aromájú sajtot készíthetünk.

    *

    Speciálisan válogatott, koncentrált és fagyasztva szárított keverék a tej közvetlen beoltásához.
        
    Javasolt:Receptúráinkat itt megtalálod!
     Feta típusú és
     egyéb fehér sajtok készítéséhez.






    Adagolása:Segítség a 10 liter tejhez szükséges mennyiség kiszámításához!
    Kiszerelési egységAjánlott mennyiség 100 liter tejhezBruttó  árAkciós bruttó ár
    10 DCUfehér sajt (kecsketej, juhtej):  10 DCU 
    fehér sajt tehéntejből: 1-2 DCU
    5 db-tól az egységár

    100 DCUugyanaz


    A feltüntetett kultúrázási mennyiségek irányértékek.

    Az egységnyi tejhez adandó kultúra mennyisége függ a technológiától, a tej zsírtartalmától és a kívánt végtermék jellemzőitől.

    A készítendő sajt kívánt tulajdonságainak eléréséhez további tenyészetek hozzáadása válhat szükségessé.


    Ajánlott oltási hőmérséklet: 30 C fok
    • A szükséges mennyiséget közvetlenül a tej felszínére öntjük, 2 perc múlva alaposan elkeverjük

    Összetétele:
    Lactococcus lactis subsp. lactisNem tudod mik ezek és mire valók?
    Lactococcus cremoris subsp. cremoris
    Streptococcus salivarius subsp. thermophilusA leggyakrabban használt mikróbákról itt találsz rövid összefoglalót!
    Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
    Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus


    Segédanyag: maltodextrin, szacharóz
      A starter kultúrák és keverékeik a tejsavbaktériumok életfeltételeinek biztosítása érdekében laktózt tartalmaznak.
      
    Savasítás:• 
    Tárolása:Minőségét megőrzi:A baktérium kultúrák, közvetlenül a minőség megőrzési idő letelte után nem romlanak meg, csak (az addigi tárolási körülményektől függő mértékben) csökken az aktivitásuk. Ilyenkor próbagyártás javasolt.

     
    + 4C fok alattcsomagoláson jelzett ideig.
    (Gyártástól számított 18 hónap.)
    Víztől, párától óvni kell!
    Az általunk forgalmazott termékek közvetlen fogyasztásra nem alkalmasak!


    Termék értékelés és véleményezés

    Szóljon hozzá Ön is! Ehhez már csak be kell jelentkeznie weboldalunkra.

    Mások ezt tették még a kosárba

     - Kazein számok
    10 db / csomag
    350 Ft -tól
    276 Ft +áfa
    Akciós
     Danisco Choozit MM 100 - 25 DCU
    Hamarosan
    Mezofil starter
    3 950 Ft
    3 110 Ft +áfa
     - Camembert papír - KICSI - 200x200 mm
    50 ív
    3 205 Ft
    2 524 Ft +áfa
    Részletek

    Hasonló termékek

     Danisco Choozit ALP - 100 DCU
    Hamarosan
    Vegyes starter
    Kemény sajtok készítéséhez
    7 310 Ft
    5 756 Ft +áfa
    Akciós
     Danisco Choozit MA 11 - 50DCU
    Hamarosan
    Mezofil starter
    5 620 Ft
    4 425 Ft +áfa
    Akciós
     Danisco Choozit MM 100 - 25 DCU
    Hamarosan
    Mezofil starter
    3 950 Ft
    3 110 Ft +áfa