,
,
,
, ,
HUF
EUR
Bejelentkezés
Regisztráció
Menü
A kosár üres
Keresés
Nyitólap
Tudástár
Sajtkészítés
Sajtok csoportosítása
Információk
Útmutató
Szállítási feltételek
Vásárlási feltételek
Át nem vett csomag
Elállás
Kapcsolat
Hírlevél
Menü
Nyitólap
Tudástár
Sajtkészítés
Sajtok csoportosítása
Információk
Útmutató
Szállítási feltételek
Vásárlási feltételek
Át nem vett csomag
Elállás
Kapcsolat
Hírlevél
Termékek
Coquard
Danisco
.
Tejföl- vaj- túró- krémsajt kulturái
Vegyes alvasztású sajtok starter kultúrái
Lágy és penésszel érő sajtok starter kultúrái
Félkemény sajtok starterei
Kemény sajtok starterei
Gyúrt sajtok kultúrái
Joghurt és kefir kultúrák. Probiotikumok
Érlelő, aromaképző és védelmi kultúrák. Élesztők.
Oltók, enzimek és adalékok
..
Sajtkendők és túrózsákok
Sajtjelölés, bevonók és érlelő hálók
Csomagolás
Gépek, eszközök és tartozékaik
Munkaruhák, védőfelszerelések
✖
Termékeink
Coquard
Danisco
.
Tejföl- vaj- túró- krémsajt kulturái
Vegyes alvasztású sajtok starter kultúrái
Lágy és penésszel érő sajtok starter kultúrái
Félkemény sajtok starterei
Kemény sajtok starterei
Gyúrt sajtok kultúrái
Joghurt és kefir kultúrák. Probiotikumok
Érlelő, aromaképző és védelmi kultúrák. Élesztők.
Oltók, enzimek és adalékok
..
Sajtkendők és túrózsákok
Sajtjelölés, bevonók és érlelő hálók
Csomagolás
Gépek, eszközök és tartozékaik
Munkaruhák, védőfelszerelések
Nyitólap
Joghurt és kefir kultúrák. Probiotikumok
Yo-Mix 601 LYO - Joghurt kultúra (50DCU)
A képek csak illusztrációk.
Megosztás másokkal:
Danisco
Yo-Mix 601 LYO - Joghurt kultúra (50DCU)
Nyomtatás
Cikkszám:
931169
Gyártó:
Danisco »
Kiszerelés:
db
Tradicionális joghurt készítéséhez
5 130 Ft
Min.m: 2023 11 hó:
4 610
Ft
4 039 Ft +áfa
3 630 Ft +áfa
db
Kosárba
Kedvencekhez
Termékismertető
A Danisco YO-MIX 601 LYO 50 DCU gyors erőteljes savanyító hatású, közepes vagy erős aromát képez. Nagy viszkozitású, nagyon krémes, testes joghurt készíthető vele.
*
Speciálisan válogatott, koncentrált és fagyasztva szárított keverék a tej közvetlen beoltásához.
Javasolt:
Receptúráinkat itt megtalálod!
•
Joghurt készítéséhez.
Adagolása:
Segítség a 10 liter tejhez szükséges mennyiség kiszámításához!
Kiszerelési egység
Ajánlott mennyiség 100 liter tejhez
Bruttó ár
Akciós bruttó ár
50 DCU
hagyományos joghurt: 10-50 DCU
5.130,-
Ft
4.610,-
Ft
habart joghurt: 5-30 DCU
ivó joghurt: 5-30 DCU
-
Ft
Ft
-
Ft
A feltüntetett kultúrázási mennyiségek irányértékek.
Az egységnyi tejhez adandó kultúra mennyisége függ a technológiától, a tej zsírtartalmától és a kívánt végtermék jellemzőitől.
Ajánlott oltási hőmérséklet:
37 - 43 C fok
A szükséges mennyiséget közvetlenül a tej felszínére öntjük, 2 perc múlva alaposan elkeverjük
Sterilizált tej esetén, 10 DCU/100 liter tej mennyiséggel, 42 C fokon kultúrázva, 4,85 ph eléréséhez 5 és fél óra volt szükséges.
Összetétele:
•
Streptococcus thermophilus
Nem tudod mik ezek és mire valók?
•
Lactobacillus delbureckii subsp. burgaricus
A leggyakrabban használt mikróbákról itt találsz rövid összefoglalót!
•
Segédanyag: maltodextrin
A starter kultúrák és keverékeik a tejsavbaktériumok életfeltételeinek biztosítása érdekében
laktózt
tartalmaznak.
Savasítás:
• gyors
Tárolása:
Minőségét megőrzi:
A baktérium kultúrák, közvetlenül a minőség megőrzési idő letelte után nem romlanak meg, csak (az addigi tárolási körülményektől függő mértékben) csökken az aktivitásuk. Ilyenkor próbagyártás javasolt.
+ 4 C fokon
maximum 3 hónap,
4 C fok alatt
csomagoláson jelzett ideig.
(Gyártástól számított 18 hónap.)
Víztől, párától óvni kell!
Az általunk forgalmazott termékek közvetlen fogyasztásra nem alkalmasak!
Jó sajtkészítést kíván a Sajtsziget.hu webáruház, a kézműves sajtkészítők webáruháza!
Termék specifikáció letöltése
Termék értékelés és véleményezés
Szóljon hozzá Ön is! Ehhez már csak be kell jelentkeznie weboldalunkra.
Mások ezt tették még a kosárba
Hamarosan
Danisco
Choozit Star 26 - Thermofil starter (50 DCU)
6 500
Ft
5 118
Ft +áfa
Részletek
COQUARD
Kappa 3 - Kisméretű sajtok nagy lyukakkal
2 365
Ft
1 862
Ft +áfa
Részletek
Hamarosan
-
Camembert papír - KICSI
200x200 mm
3 205
Ft
2 524
Ft +áfa
Részletek
Hamarosan
Danisco
Choozit MA 11 - Mezofil starter (50DCU)
5 620
Ft
4 425
Ft +áfa
Részletek
Hasonló termékek
COQUARD
Iota - Probi
Többféle kiszerelésben
1 795
Ft
-tól
1 413
Ft +áfa
Részletek
COQUARD
Lambda 21 - Joghurt kultúra + L. Plantarummal
1 980
Ft
-tól
1 559
Ft +áfa
Részletek
Hamarosan
COQUARD
Lambda 25 - Joghurt kultúra + L. Plantarummal
1 980
Ft
-tól
1 559
Ft +áfa
Részletek
Hamarosan
Danisco
Kefir DA
3 360
Ft
2 646
Ft +áfa
Részletek
Megosztás
Írj nekünk massangeren