, , , , ,
    COQUARD Sigma 26 - Dl 1
    A képek csak illusztrációk.
    Megosztás másokkal:

    COQUARD Sigma 26 - Dl 1

    Cikkszám: 005BIC
    Gyártó: COQUARD »
    Kiszerelés: db
    Súly: 0.01 kg
    2 840 Ft
    Nettó: 2 236 Ft +áfa
     db
    Rövid ismertető: 250-500 liter tejhez

    Termékismertető

    A Sigma26 védelmi élesztő a keserűség elleni küzdelemhez.

    Brevibacteriummal készült sajtokhoz ajánlott.

    A Sigma 22-nél gyümölcsösebb, virágos aromát, krém színt képez.

    Erős lipolitikus hatású.
    *
    Speciálisan válogatott, koncentrált és fagyasztva szárított keverék a tej közvetlen beoltásához.
        
    Javasolt:Receptúráinkat itt megtalálod!
    sajtok készítéséhez.
    Adagolása:
    Kiszerelési egységAjánlott tej mennyiség
    DL 1250-500 liter tej feldolgozásához

    10 db   DL 110 x 250-500  liter tej feldolgozásához




    Felhasználásának módját és adagolását a készített sajt speciális igényeihez kell igazítani. Az adagolt mennyiséget meghatározza a gyártás és érleléskori helyi környezet és az érleléshez biztosított egyéb feltételek.
    Felhasználása:


    •  1/2 adagot az oltó hozzáadása előtt tegyük a tejbe, 1/2 adagot pedig permetezzük a sajtok felületére. 
    Összetétele:
     Candida ColliculosaNem tudod mik ezek és mire valók?
    A leggyakrabban használt mikróbákról itt találsz rövid összefoglalót!

    Segédanyag: maltodextrin
      A starter kultúrák és keverékeik a tejsavbaktériumok életfeltételeinek biztosítása érdekében laktózt tartalmaznak.
      
    Savasítás:• nem
    Tárolása:Minőségét megőrzi:A baktérium kultúrák, közvetlenül a minőség megőrzési idő letelte után nem romlanak meg, csak (az addigi tárolási körülményektől függő mértékben) csökken az aktivitásuk. Ilyenkor próbagyártás javasolt.
    + 4 C fokon3 hónap
    - 18 C fokon2 év
    Víztől, párától óvni kell!
    Az általunk forgalmazott termékek közvetlen fogyasztásra nem alkalmasak!




    Termék értékelés és véleményezés

    Szóljon hozzá Ön is! Ehhez már csak be kell jelentkeznie weboldalunkra.

    Mások ezt tették még a kosárba

    Utolsó darab
     Danisco Yo-Mix 495 LYO - Joghurt kultúra (100 DCU)
    Hamarosan
    9 180 Ft Min.m: 2025.03.hó 8 630 Ft
    6 795 Ft +áfa
     COQUARD Sigma 63 - Dl 1
    Hamarosan
    100-200 (500) liter tejhez
    2 710 Ft
    2 134 Ft +áfa