, , , , ,
    COQUARD Iota 5 - Dl 1
    A képek csak illusztrációk.
    Megosztás másokkal:

    COQUARD Iota 5 - Dl 1

    Cikkszám: 002ICC
    Gyártó: COQUARD »
    Kiszerelés: db
    Súly: 0.01 kg
    Készlet:Hamarosan
    2 840 Ft
    Nettó: 2 236 Ft +áfa
    Rövid ismertető: 100-200 liter tejhez

    Termékismertető

    Tipikus, hagyományos sajt készítéséhez a legjobb választás!

    Használható lágysajtok/gomolyák készítéséhez, és préselt tésztájú érlelt sajtokhoz is.

    Lágy, rugalmas sajttésztát eredményez, tipikus íz és illatjegyekkel.

    *

    Speciálisan válogatott, koncentrált és fagyasztva szárított keverék a tej közvetlen beoltásához.
        
    Javasolt:Receptúráinkat itt megtalálod!
    Tomme típusú sajtok,
    érlelt gomolya sajt  és
    lágysajtok készítéséhez.



    Adagolása:
    Kiszerelési egységAjánlott tej mennyiség
    DL 1100 liter hőkezelt, vagy
    200 liter nyers tej feldolgozásához.
    10 db   DL 110 x 100  liter hőkezelt, vagy
    10 x 200 liter nyers tej feldolgozásához.
    DL 3,5350 liter hőkezelt, vagy
    700 liter nyers tej feldolgozásához.
    Tapasztalataink alapján a keverék olyan aktív, hogy megfelelő tejminőség esetén, az ajánlott dózis megfelezhető.
    Felhasználása:
    Ajánlott oltási hőmérséklet: 
    Inkubációs idő az oltóanyag hozzáadása előtt minimum 20 perc.
    Összetétele:
    Streptococcus thermophilus,Nem tudod mik ezek és mire valók?
    Lactobacillus helveticus,
    Lactococcus lactis,A leggyakrabban használt mikróbákról itt találsz rövid összefoglalót!
    Lactococcus Cremoris,
    Micrococcusok és
    Enterococcusok.
    Segédanyag: maltodextrin
      A starter kultúrák és keverékeik a tejsavbaktériumok életfeltételeinek biztosítása érdekében laktózt tartalmaznak.
      
    Savasítás:
    Tárolása:Minőségét megőrzi:A baktérium kultúrák, közvetlenül a minőség megőrzési idő letelte után nem romlanak meg, csak (az addigi tárolási körülményektől függő mértékben) csökken az aktivitásuk. Ilyenkor próbagyártás javasolt.
    + 4 C fokon3 hónap
    - 18 C fokon2 év
    Víztől, párától óvni kell!
    Az általunk forgalmazott termékek közvetlen fogyasztásra nem alkalmasak!



    Termék értékelés és véleményezés

    Szóljon hozzá Ön is! Ehhez már csak be kell jelentkeznie weboldalunkra.

    Mások ezt tették még a kosárba

     COQUARD Kappa 3 - Dl 1
    Hamarosan
    50-100 liter tejhez
    2 365 Ft
    1 862 Ft +áfa
     - Kazein számok
    10 db / csomag
    350 Ft -tól
    276 Ft +áfa
     - Camembert papír - KICSI - 200x200 mm
    50 ív
    3 205 Ft
    2 524 Ft +áfa
    Részletek