- Sajtbevonó

Nyomtatás

Cikkszám: C1010

Gyártó: - »

Kiszerelés: db

Súly: 1.1 kg

Piros, sárga, fekete, szintelen

5 210 Ft

Szín:

Árajánlatot kérek

Kedvencekhez

Rövid ismertető: 1 kg és 5 kg-os

Termékismertető

A bevonat lehetővé teszi a természetes érlelést. Védi a sajtokat a penész és kisebb mechanikai sérülések ellen az érés folyamán. De használható értékesítés előtt csak dekorációs célokra is. Előnye a gyors és egyszerű használat.

A különböző színű festékek kombinálásával a sajtunk egyedi és dekoratív lehet.

Csak teljesen megszáradt sajtkéregre hordható fel. Használhatjuk az érés bármely szakaszában.
A vödörben lévő bevonó közvetlen használatra alkalmas. Későbbiekben besűrűsödés esetén vízzel hígítható.

Felhordás folyamata: Szivaccsal vagy ecsettel bekenjük az egyik felét és oldalát. Száradni hagyjuk. Száradási ideje függ a hőmérséklettől és a sajt nedvességétől és a terem páratartalmától. 6-12 óra.
Száradás után lekenjük a másik oldalát is. Figyeljünk hogy a rétegek mindenütt fedjék egymást.
Ajánlott először két rétegben felhordani.
Ha az érlelőhelyiség páratartalma alacsonyabb mint a sajté, a bevonat kirepedezik.
A bevonózás tetszőlegesen megismételhető repedezéstől, kopástól érési periódustól függően.

A jól lezárt dobozban 5-25 Cfok között tárolandó. Fagyasztani nem szabad. Védjük a kiszáradástól.