COQUARD Iota Kefir 3 - Dl 1

Nyomtatás

Cikkszám: 002IOI

Gyártó: COQUARD »

Kiszerelés: db

Súly: 0.01 kg

1 630 Ft
Nettó: 1 283 Ft +áfa

Kedvencekhez

Rövid ismertető: 20 liter tejhez

Termékismertető

Az Iota Kefir 3-at alkotó törzsek a kefirszemeket (tibeti gombát) építő természetes mikroflórából származnak.

Különösen alkalmas a lágy aromájú, krémes Kefir (erjesztett tej) készítéséhez. Alacsony számú élesztő populációt tartalmaz.

Kefir 2-nél enyhébb ízvilágú, krémes, kevésbé pezsgő.

Speciálisan válogatott, koncentrált és fagyasztva szárított keverék a tej közvetlen beoltásához.

Javasolt:			Receptúráinkat itt megtalálod!
•	Kefir készítéséhez



Adagolása:
Kiszerelési egység		Ajánlott tej mennyiség
DL 1		20 liter tej feldolgozásához.

10 db DL 1		10 x 20 liter tej feldolgozásához.

DL 3,5		350 liter tej feldolgozásához.


Felhasználása:
	Ajánlott oltási hőmérséklet:				24-32 C fok.
	Ezt a hőmérsékletet tartsuk 14-24 órán keresztül, a meleg érlelés folyamán.

Összetétele:
•	Lactococcus lactis,				Nem tudod mik ezek és mire valók?
•	Lactococcus cremoris,
•	Lactobacillus bulgaricus,				A leggyakrabban használt mikróbákról itt találsz rövid összefoglalót!
•	Lactobacillus helveticus,
•	Lactobacillus rhamnosus,
•	Lactobacillus paracasei,
•	Lactobacillus acidophilus,
•	Streptococcus thermophilus,
•	Bifidobacterium bifidum,
•	Kluyveromyces marxianus,
•	Segédanyag: maltodextrin
	A starter kultúrák és keverékeik a tejsavbaktériumok életfeltételeinek biztosítása érdekében laktózt tartalmaznak.

Savasítás:		•
Tárolása:		Minőségét megőrzi:		A baktérium kultúrák, közvetlenül a minőség megőrzési idő letelte után nem romlanak meg, csak (az addigi tárolási körülményektől függő mértékben) csökken az aktivitásuk. Ilyenkor próbagyártás javasolt.
	+ 4 C fokon	3 hónap
	- 18 C fokon	2 év
	Víztől, párától óvni kell!

Az általunk forgalmazott termékek közvetlen fogyasztásra nem alkalmasak!