,
,
,
, ,
HUF
EUR
Bejelentkezés
Regisztráció
Menü
A kosár üres
Keresés
Nyitólap
Tudástár
Sajtkészítés
Sajtok csoportosítása
Információk
Útmutató
Szállítási feltételek
Vásárlási feltételek
Át nem vett csomag
Elállás
Kapcsolat
Hírlevél
Menü
Nyitólap
Tudástár
Sajtkészítés
Sajtok csoportosítása
Információk
Útmutató
Szállítási feltételek
Vásárlási feltételek
Át nem vett csomag
Elállás
Kapcsolat
Hírlevél
Termékek
Coquard
Danisco
.
Tejföl- vaj- túró- krémsajt kulturái
Vegyes alvasztású sajtok starter kultúrái
Lágy és penésszel érő sajtok starter kultúrái
Félkemény sajtok starterei
Kemény sajtok starterei
Gyúrt sajtok kultúrái
Joghurt és kefir kultúrák. Probiotikumok
Érlelő, aromaképző és védelmi kultúrák. Élesztők.
Oltók, enzimek és adalékok
..
Sajtkendők és túrózsákok
Sajtjelölés, bevonók és érlelő hálók
Csomagolás
Gépek, eszközök és tartozékaik
Munkaruhák, védőfelszerelések
✖
Termékeink
Coquard
Danisco
.
Tejföl- vaj- túró- krémsajt kulturái
Vegyes alvasztású sajtok starter kultúrái
Lágy és penésszel érő sajtok starter kultúrái
Félkemény sajtok starterei
Kemény sajtok starterei
Gyúrt sajtok kultúrái
Joghurt és kefir kultúrák. Probiotikumok
Érlelő, aromaképző és védelmi kultúrák. Élesztők.
Oltók, enzimek és adalékok
..
Sajtkendők és túrózsákok
Sajtjelölés, bevonók és érlelő hálók
Csomagolás
Gépek, eszközök és tartozékaik
Munkaruhák, védőfelszerelések
Nyitólap
Joghurt és kefir kultúrák. Probiotikumok
Iota - Kefir 2
A képek csak illusztrációk.
Megosztás másokkal:
COQUARD
Iota - Kefir 2
Nyomtatás
Cikkszám:
002IOG/x
Gyártó:
COQUARD »
Kiszerelés:
db
Intenzív kefir íz
1 630
Ft
Betöltés...
Termékváltozatok:
DL 1 (1 630 Ft)
DL 3,5 (4 210 Ft)
10 db DL 1 (Hamarosan) (12 225 Ft)
db
Kosárba
Kedvencekhez
Termékismertető
Az Iota Kefir 2 nevü kultúra keverék, KEFIR és kefir típusú erjesztett tejek készítéséhez.
Ezen startert alkotó törzsek, a kefirszemeket (tibeti gombát) építő természetes mikroflórából származnak.
Különösen alkalmas a hagyományos, meglehetősen savanyú, tipikus Kefir (erjesztett tej) készítéséhez. Élesztőket tartalmaz, amelyek kis mennyiségű alkoholt és CO2-t fognak termelni.
Kefir 3-nál aromásabb és pezsgőbb.
*
Speciálisan válogatott, koncentrált és fagyasztva szárított keverék a tej közvetlen beoltásához.
Javasolt:
Receptúráinkat itt megtalálod!
•
Kefir készítéséhez
Adagolása:
Kiszerelési egység
Ajánlott tej mennyiség
Bruttó ár
Akciós bruttó ár
DL 1
20 liter tej feldolgozásához.
1.630,-
Ft
-
Ft
10 db DL 1
10 x 20 liter tej feldolgozásához.
16.300,-
12.225,-
Ft
-
Ft
DL 3,5
350 liter tej feldolgozásához.
4.210,-
Ft
-
Ft
Felhasználása:
Ajánlott oltási hőmérséklet:
24-32 C fok.
Ezt a hőmérsékletet tartsuk 14-24 órán keresztül, a meleg érlelés folyamán.
Összetétele:
•
Lactococcus lactis,
Nem tudod mik ezek és mire valók?
•
Lactococcus cremoris,
•
Lactobacillus bulgaricus,
A leggyakrabban használt mikróbákról itt találsz rövid összefoglalót!
•
Lactobacillus helveticus,
•
Lactobacillus rhamnosus,
•
Lactobacillus paracasei,
•
Lactobacillus acidophilus,
•
Streptococcus thermophilus,
•
Bifidobacterium bifidum,
•
Kluyveromyces marxianus,
•
Segédanyag: maltodextrin
A starter kultúrák és keverékeik a tejsavbaktériumok életfeltételeinek biztosítása érdekében
laktózt
tartalmaznak.
Savasítás:
•
Tárolása:
Minőségét megőrzi:
A baktérium kultúrák, közvetlenül a minőség megőrzési idő letelte után nem romlanak meg, csak (az addigi tárolási körülményektől függő mértékben) csökken az aktivitásuk. Ilyenkor próbagyártás javasolt.
+ 4 C fokon
3 hónap
- 18 C fokon
2 év
Víztől, párától óvni kell!
Az általunk forgalmazott termékek közvetlen fogyasztásra nem alkalmasak!
Termék értékelés és véleményezés
Szóljon hozzá Ön is! Ehhez már csak be kell jelentkeznie weboldalunkra.
Mások ezt tették még a kosárba
-
Sajtbevonó
1 kg és 5 kg-os
5 210
Ft
Részletek
Hamarosan
Danisco
Yo-Mix 495 LYO - Joghurt kultúra (100 DCU)
8 920
Ft
Részletek
Hamarosan
Danisco
Choozit Star 26 - Thermofil starter (50 DCU)
5 600
Ft
Részletek
Hamarosan
COQUARD
Iota 5 - Tanyasajt
2 840
Ft
Részletek
Hasonló termékek
Hamarosan
COQUARD
Iota - Probi
Többféle kiszerelésben
1 795
Ft
-tól
Részletek
COQUARD
Lambda 21 - Joghurt kultúra + L. Plantarummal
1 980
Ft
-tól
Részletek
Hamarosan
COQUARD
Lambda 25 - Joghurt kultúra + L. Plantarummal
1 980
Ft
-tól
Részletek
Hamarosan
Danisco
Kefir DA
3 360
Ft
Részletek
Megosztás
Írj nekünk massangeren