COQUARD Iota - Kefir 2

Nyomtatás

Cikkszám: 002IOG/x

Gyártó: COQUARD »

Kiszerelés: db

Intenzív kefir íz

1 630 Ft

Kedvencekhez

Termékismertető

Az Iota Kefir 2 nevü kultúra keverék, KEFIR és kefir típusú erjesztett tejek készítéséhez.

Ezen startert alkotó törzsek, a kefirszemeket (tibeti gombát) építő természetes mikroflórából származnak.

Különösen alkalmas a hagyományos, meglehetősen savanyú, tipikus Kefir (erjesztett tej) készítéséhez. Élesztőket tartalmaz, amelyek kis mennyiségű alkoholt és CO2-t fognak termelni.

Kefir 3-nál aromásabb és pezsgőbb.

*

Speciálisan válogatott, koncentrált és fagyasztva szárított keverék a tej közvetlen beoltásához.

Javasolt:			Receptúráinkat itt megtalálod!
•	Kefir készítéséhez



Adagolása:
Kiszerelési egység		Ajánlott tej mennyiség			Bruttó ár		Akciós bruttó ár
DL 1		20 liter tej feldolgozásához.			1.630,-	Ft	-	Ft

10 db DL 1		10 x 20 liter tej feldolgozásához.			16.300,- 12.225,-	Ft	-	Ft

DL 3,5		350 liter tej feldolgozásához.			4.210,-	Ft	-	Ft


Felhasználása:
	Ajánlott oltási hőmérséklet:				24-32 C fok.
	Ezt a hőmérsékletet tartsuk 14-24 órán keresztül, a meleg érlelés folyamán.

Összetétele:
•	Lactococcus lactis,				Nem tudod mik ezek és mire valók?
•	Lactococcus cremoris,
•	Lactobacillus bulgaricus,				A leggyakrabban használt mikróbákról itt találsz rövid összefoglalót!
•	Lactobacillus helveticus,
•	Lactobacillus rhamnosus,
•	Lactobacillus paracasei,
•	Lactobacillus acidophilus,
•	Streptococcus thermophilus,
•	Bifidobacterium bifidum,
•	Kluyveromyces marxianus,
•	Segédanyag: maltodextrin
	A starter kultúrák és keverékeik a tejsavbaktériumok életfeltételeinek biztosítása érdekében laktózt tartalmaznak.

Savasítás:		•
Tárolása:		Minőségét megőrzi:		A baktérium kultúrák, közvetlenül a minőség megőrzési idő letelte után nem romlanak meg, csak (az addigi tárolási körülményektől függő mértékben) csökken az aktivitásuk. Ilyenkor próbagyártás javasolt.
	+ 4 C fokon	3 hónap
	- 18 C fokon	2 év
	Víztől, párától óvni kell!

Az általunk forgalmazott termékek közvetlen fogyasztásra nem alkalmasak!